Resep Capcay Goreng Lezat

144 views
(Tumis Capcay)

Hello Bunda kali ini aku share seputar Resep Tumis capcay, resep masakan rumahan sederhana dan murah yang lezat dan bergizi. Kandungan protein dan serat dari sayuran lumayan seimbang.

Bahan-Bahan:

  • Udang 10 ekor
  • 1 brokoli kecil, potong-potong dan rendam dengan air garam untuk mengeluarkan ulat yang bersembunyi. 
  • Kembang kol ½ buah
  • Wortel besar 1 buah
  • Sedikit jamur kuping
  • Kapri secukupnya’
  • Jagung muda secukupnya
  • Jahe 1 cm cincang halus
  • Bawang putih 3 siung, cincang halus
  • Kecap ikan ½ sdm 
  • Kecap inggris 1 sdm 
  • Saus tiram 2 sdm 
  • Kecap asin 1 sdm 
  • Maizena 1 sdm larutkan dengan 3 sdm air
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  • Cuci bahan sayur, potong-potong dan sisihkan.
  • Tumis bawang putih sampai wangi.
  • Tambahkan jahe cincang dan udang. Masak udang hingga berubah warna.
  • Tambahkan wortel, air secukupnya, kecap dan saus. Cek rasa.
  • Masukkan sayuran lain kecuali brokoli. Tunggu hingga setengah matang baru masukkan brokoli.
  • Tambahkan larutan maizena  dan aduk hingga sedikit mengental.

Capcay goreng siap bunda nikmati bersama keluarga di rumah.