Resep Tumis Buncis dan Telur Yang Enak

Selain kacang, buncis juga jadi bahan andalan untuk menumis. Ibu bisa mengkombinasikan dengan bahan lain agar lebih lezat.

Bahan-Bahan:

• Buncis 100 gram, iris serong
• Wortel 1 buah, potong korek api
• Telur 1 atau 2 butir
• Cabe merah besar 2 buah, iris tipis
• Cabe rawit 5 buah, iris tipis
• Bawang merah 5 butir, iris tipis
• Bawang putih 3 butir, iris tipis
• Lengkuas 1 ruas, geprek
• Saus tiram 2 sdm
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu ayam/jamur secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Langkah Memasak:

• Buat telur orak-arik, sisihkan.
• Tumis bumbu hingga harum dan masukkan irisan wortel serta buncis.
• Tambahkan garam, gula pasir, kaldu, dan saus tiram. Tambahkan sedikit air.
• Aduk rata dan koreksi rasa.
• Masukkan telur orak-arik di akhir dan oseng sebentar. Tumisan siap untuk disajikan.

Ibu bisa menyajikan menu ini dengan lauk, nasi hangat, dan kerupuk.

• «
• »