Resep Tumis Buncis dan Telur Yang Enak

270 views
(Resep Tumis Buncis)

Selain kacang, buncis juga jadi bahan andalan untuk menumis. Ibu bisa mengkombinasikan dengan bahan lain agar lebih lezat.

Bahan-Bahan:

  • Buncis 100 gram, iris serong
  • Wortel 1 buah, potong korek api
  • Telur 1 atau 2 butir
  • Cabe merah besar 2 buah, iris tipis
  • Cabe rawit 5 buah, iris tipis
  • Bawang merah 5 butir, iris tipis
  • Bawang putih 3 butir, iris tipis
  • Lengkuas 1 ruas, geprek
  • Saus tiram 2 sdm
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Kaldu ayam/jamur secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Langkah Memasak:

  • Buat telur orak-arik, sisihkan.
  • Tumis bumbu hingga harum dan masukkan irisan wortel serta buncis.
  • Tambahkan garam, gula pasir, kaldu, dan saus tiram. Tambahkan sedikit air.
  • Aduk rata dan koreksi rasa.
  • Masukkan telur orak-arik di akhir dan oseng sebentar. Tumisan siap untuk disajikan.

Ibu bisa menyajikan menu ini dengan lauk, nasi hangat, dan kerupuk.