
Selain kacang, buncis juga jadi bahan andalan untuk menumis. Ibu bisa mengkombinasikan dengan bahan lain agar lebih lezat.
Bahan-Bahan:
- Buncis 100 gram, iris serong
- Wortel 1 buah, potong korek api
- Telur 1 atau 2 butir
- Cabe merah besar 2 buah, iris tipis
- Cabe rawit 5 buah, iris tipis
- Bawang merah 5 butir, iris tipis
- Bawang putih 3 butir, iris tipis
- Lengkuas 1 ruas, geprek
- Saus tiram 2 sdm
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu ayam/jamur secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Langkah Memasak:
- Buat telur orak-arik, sisihkan.
- Tumis bumbu hingga harum dan masukkan irisan wortel serta buncis.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu, dan saus tiram. Tambahkan sedikit air.
- Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan telur orak-arik di akhir dan oseng sebentar. Tumisan siap untuk disajikan.
Ibu bisa menyajikan menu ini dengan lauk, nasi hangat, dan kerupuk.
Related Post "Resep Tumis Buncis dan Telur Yang Enak"